ABSTRACT： Wine and spirits producers in the United Kingdom are urging Chancellor George Osborne to cut the kingdoms wine and spirits duty by two percent, a move which financial titan Ernst & Young says will free up about £1.5 billion worth of money in the UKs 2015 public finances. 据英国《食品商》（The Grocer）杂志报道，英国葡萄酒和烈酒生产商正迫切呼吁英国的财政大臣乔治奥斯本（George Osborne）将目前葡萄酒和烈酒的关税降低2个百分点。

酿酒师都对最终得到的葡萄酒的质量毫无疑义，并在某些情况下发现通过有机种植得到的葡萄酒与通过传统种植得到的葡萄酒有微小的不同，它们的酒体更轻，但口感更雅致。不过，由有机种植导致的资金问题有时候会成为至关重要的因素。

（编译/碧云天） 。中部奥塔哥的当地葡萄园管理者和酿酒师都统一声称，在对比品鉴时，对于吉布斯顿谷酒庄生产的2014年份灰皮诺（Pinot Gris）葡萄酒，他们觉得有机灰皮诺比传统灰皮诺更迷人。马尔堡的威瑟山丘酒庄（Wither Hills）、霍克斯湾的明圣酒庄（Mission Estate）和中部奥塔哥的吉布斯顿谷酒庄（Gibbston Valley）都同意参与本次试验项目，他们同意把分别种植两种当地标志性品种的葡萄园分别分为两个部分，其中一个部分采用传统种植方式，而另一部分采用有机种植方式。而明圣酒庄的酿酒师团队不同意，他们觉得，试饮者对其有机梅洛（Merlot）和有机西拉（Syrah）葡萄酒的压倒性偏好足以证明，酒庄应该把整块葡萄园转变为有机种植而明圣酒庄的酿酒师团队不同意，他们觉得，试饮者对其有机梅洛（Merlot）和有机西拉（Syrah）葡萄酒的压倒性偏好足以证明，酒庄应该把整块葡萄园转变为有机种植。

不过，由有机种植导致的资金问题有时候会成为至关重要的因素。ABSTRACT： What difference does organic make? Side-by-side comparisons in three New Zealand vineyards tell a mixed story. 有机种植到底怎么样？新西兰有机葡萄种植农进行的有机种植焦点项目给出了人们意料之外的答案。勃艮第最重要的红葡萄品种。

可促使葡萄汁发酵的一种天然成分，也有因商业需要而是用的人工酵母。一种可以杀死葡萄树的蚜虫。意大利基安蒂的重要红葡萄品种。会使人的口腔有干涩的感觉。

ABSTRACT： Use this wine glossary when you talk to people about wine will make you sound very professional. 关于葡萄酒的专业词汇有很多，涉及到葡萄品种、酿造方法和葡萄酒产区知识等等，要想了解所有这些词汇需要花不少时间和精力，不过，如果你只是为了跟别人聊聊葡萄酒的话，下面我们为大家整理的这份葡萄酒小词典就显得更加合适了，你会在里面找到各种流行的葡萄品种和常见的产区名字等，每个名词后面都有简短的解释，一起来学习一下吧。意大利皮埃蒙特的葡萄品种，用于酿造巴罗洛和巴巴莱斯科。

19世纪时重创了法国葡萄酒产业。是今天大部分葡萄酒酿造所使用的葡萄品种，如赤霞珠等。让白葡萄酒与酒泥接触时间长一些，以增加酒的复杂度和口感。Qualitatswein Mit Pradikat：高品质德国葡萄酒的标志

法国葡萄酒产区，出产有泥土味的红葡萄，主要品种是西拉。会使人的口腔有干涩的感觉。南非的知名葡萄品种，酿造品质出众，有香料味的红葡萄酒。勃艮第最重要的红葡萄品种。

一种可以杀死葡萄树的蚜虫。意大利产区，以基安蒂和蒙达奇诺的布鲁奈罗干红葡萄酒闻名。

意大利葡萄酒产区，以酿造酒体强劲的红葡萄酒闻名，如巴罗洛和巴巴莱斯科。在美国也叫白富美（Fume Blanc）。

是澳大利亚最具代表性的红葡萄品种。摘要： 如果你只是为了跟别人聊聊葡萄酒的话，本文为大家整理的这份葡萄酒小词典就显得很合适了。葡萄生长环境的统称，包括泥土和气候等。Shiraz：西拉，也写作Syrah。一种天然物质，使红葡萄酒更有结构感，寿命更长。是今天大部分葡萄酒酿造所使用的葡萄品种，如赤霞珠等。

意大利皮埃蒙特的葡萄品种，用于酿造巴罗洛和巴巴莱斯科。Varietal：单一品种葡萄酒。

让白葡萄酒与酒泥接触时间长一些，以增加酒的复杂度和口感。而在美国这个词可能没什么意义。

Vinifera（Vitis Vinifera）：欧洲葡萄品种。用某个葡萄品种命名的葡萄酒，通常对该品种的使用比例有相关法律规定。

伟大的白葡萄品种之一，是德国重要的葡萄品种。ABSTRACT： Use this wine glossary when you talk to people about wine will make you sound very professional. 关于葡萄酒的专业词汇有很多，涉及到葡萄品种、酿造方法和葡萄酒产区知识等等，要想了解所有这些词汇需要花不少时间和精力，不过，如果你只是为了跟别人聊聊葡萄酒的话，下面我们为大家整理的这份葡萄酒小词典就显得更加合适了，你会在里面找到各种流行的葡萄品种和常见的产区名字等，每个名词后面都有简短的解释，一起来学习一下吧。可促使葡萄汁发酵的一种天然成分，也有因商业需要而是用的人工酵母。白仙粉黛是通过缩短葡萄汁与葡萄皮的接触时间而酿造出来的，其销量是普通仙粉黛的7倍。

著名酒庄是滴金酒庄（Chateau dYquem）。Magnum：容量为1.5升的大酒瓶。

意大利基安蒂的重要红葡萄品种。指闻到的葡萄酒的香气。

波尔多的混酿葡萄品种，也是美国种植最多的红葡萄品种之一。2015年莱茵豪森城堡马布朗特级园雷司令晚收白葡萄酒（点击图片可跳转购买） Rioja：西班牙葡萄酒产区，出产橡木味明显的红葡萄酒。

在有的国家，这个词意味着葡萄酒经过长时间的陈年。国际白葡萄品种，酿造的葡萄酒为带有青草味的干型葡萄酒，也可以酿造甜酒。19世纪时重创了法国葡萄酒产业。在发酵或陈年过程中使用橡木桶可以为葡萄酒增添复杂度和更多风味。

还有更大的尼布甲尼撒（Nebuchadnezzar）大酒瓶，相当于20个标准750ml酒瓶的容量。图片来源：www.winesofalsace.com Nebbiolo：内比奥罗。

这次盲品中，法国品酒师们更喜欢美国的葡萄酒，这成为了美国葡萄酒发展的转折点。美国最知名的红葡萄品种。

Qualitatswein Mit Pradikat：高品质德国葡萄酒的标志。在全世界范围广泛种植的白葡萄品种，酿造的葡萄酒有蜂蜜味道，从半甜到甜型都有。